گیاهان جادویی: راهنمای آشپزی با گیاهان دارویی و معطر

همانگونه که از عنوان آن مشخص است راهنمای آشپزی با گیاهان دارویی و معطر است.

تصور مردم بر آن است که بحث درباره کاربرد گیاهان دارویی تنها در زمان بیماری و به منظور چاره‏ جویی در درمان آن دارای اعتبار است و به وقت سلامتی و در زندگی روزانه جایگاهی برای آن نیست. در این کتاب، خانم جولی کول، آشپز با تجربه و نوآفرین، به ما می آموزد که گستره کاربرد این هدیه ‏های گرانبار طبیعت بسی بیشتر از آن چیزی است که ما تا امروز گمان می‏ کردیم. او به ما یاد می‏ دهد که این سبزپوشان معطر چگونه می‏ توانند به آسانی در خوراک‏ها و نوشیدنی‏های روزانه ما وارد شوند و جایگاه ویژه‏ ای بیابند.

جولی کول گنجینه دستورهای غذایی را که محصول نه سال فعالیت او به عنوان مالک «اقامتگاه خانگی پارسون»  درگلن هاون  واقع در ویسکانسین  است، دراختیار خوانندگان خود قرار می‏ دهد. در جایگاه متخصص تغذیه، او نظرهای کارشناسانی موثقی در این زمینه ارایه می ‏دهد. کتاب «گیاهان جادویی» (راهنمای آشپزی با گیاهان دارویی و معطر) دربرگیرنده دستورهای مغذی، کاربردی و قابل طبخ در منزل است.